多重因素致菜价上涨商务部三措施稳菜价www.9992019.com:

  马女士说,鸡蛋涨到6块钱一斤那会儿,她家每天的早餐已经从每人两个鸡蛋改成一个了。“啥菜便宜我们就多吃,肉贵了,鸡蛋涨了我们就少买。”

有关专家也指出,菜价上涨对居民的日常生活影响较大,政府部门要抑制菜价的过快上涨,保障市场供应,最主要的还是加强对一线菜农的科学引导,让生产与市场有机结合,产销对口、对路,降低运输成本,保证市场供需平衡。

  昨天下午,在朝阳柳芳地区一家普通社区菜市场买菜的马女士,对今年以来鸡蛋价格的涨涨跌跌体会很深。“年初的时候鸡蛋每斤最多就是5块钱,夏天的时候一斤鸡蛋曾涨到过6块钱,秋天9月份的时候就开始降了,一直降到了前阵子一斤4块5,但这两天一斤又涨了2毛钱。”马女士说,“挣得多的人或是家里人少的可能对这不敏感,但像我们这六口人的工薪家庭,对菜价的涨跌感受挺深的。”

商务部新闻发言人沈丹阳也表示,蔬菜菜价上涨是多种因素造成的,有极寒天气的因素,有成本上升的因素,也有春节临近、需求增加的因素。

  对于怎样解决我国农产品大起大落这个问题,张玉玺表示,“我认为政府要想确保农产品稳产稳销,最核心的是抓好两条:一是信息,依托市场测算出全国各地农产品品种和数量的统计,而后有针对性地指导种植、生产;二是流通,尽可能地创造高效通畅、低成本的流通环境,最重要的是一定要保护农民的利益,如果打消农民种植的积极性,后果可想而知。”

农业部公布的监测数据显示,1月14日“全国农产品批发价格指数”为208.95,比上周五上升1.35个点,其中,“菜篮子”产品批发价格指数为210.89,比上周五上升1.93个点。蔬菜价格方面,重点监测的28种蔬菜平均价格为4.29元/公斤,比上周五上升1.4%;重点监测的7种水果平均价格为4.92元/公斤,比上周五上升2.3%。

  北京最大的农产品批发市场新发地市场董事长张玉玺表示,在生活在城市里的普通百姓眼里,现在的菜价挺贵,但是如果从农民的角度来看,农产品价格不是太高了,而是太低了,应该给农产品一个合理的价位,中国的农民并不富裕。

谈到近期菜价上涨的原因,中投顾问产业研究中心食品行业研究员梁铭宣分析认为,除了季节性因素和低温天气造成供应减少及成本增加加剧菜价上涨外,我国物流体系不健全也是一个重要原因。据测算,我国蔬菜从田间到达消费者餐桌一般经过4至6个环节,包括农民——收购商——产地批发市场——运输——销地批发市场——超市、菜市场或农贸市场,每增加一个流通环节,成本将增加5%至10%。这样繁冗的流通环节不仅会造成农产品在流通中损耗过大,而且每个环节的成本上升都会传导至终端消费者,最终形成“叠加效应”,拉升农产品价格。“目前流通环节成本约占菜价的一半,由于流通环节多,菜价一旦涨起来,短期内要降下来就有一定的难度了”。

  鸡蛋、猪肉、蔬菜等农产品,一头连着城市老百姓的生活,一头连着田间地头农民的收入。农产品价格的起起落落,让农民和市民的生活都受到影响。对于近来蔬菜等农产品价格的波动,政府出台了一系列举措。农业部在本月7日发布十条措施,以促进农产品价格的稳定。本月19日,国务院也发文称将建立健全重要农产品储备制度,防止价格大起大落。  菜价影响消费者生活

菜价上涨较快

  对于近来蔬菜价格的剧烈波动,政府出台了一系列举措。本月7日,农业部发布文件称,针对近年来部分鲜活农产品市场的剧烈波动,将采取十项措施,促进农产品价格稳定。其中第一条便是启动蔬菜生产信息监测预警工作。今年农业部在200个重点县,监测20种蔬菜的播种面积、产量、上市档期及产地批发价等生产信息。

三措施稳菜价

  启动蔬菜生产信息监测

山东财经大学农业与农村经济研究中心副主任王蔚表示,从长期来看,菜价总体是要上涨的,随着耕作原材料价格的上涨,以及人工劳动费用的增加,蔬菜价格将随之拉高。除此之外,蔬菜还有其特殊性,由于生长周期长,其收获后的价格很难预测,再加上普遍缺乏合理种植指导,容易造成供需不均,导致价格上涨。

  “其实,我们不反对农产品价格上涨或下跌,我们反对大涨大落。我认为,农产品价格逐年提高也是经济发展需要,我国正由温饱型向小康型社会转型,各种商品的价格都在发生调整,农产品也不例外,农产品价格上涨是社会发展到一定阶段的普遍现象,也是一种经济现象,很正常。比如国外经济发达的一些国家,蔬菜价格要比国内高许多。”张玉玺说。

在美国,菜比肉贵也成为一种常态。最便宜的是鸡肉,有时可以便宜到不足1美元一磅,猪肉和牛肉则要贵一些。不过,像芦笋、四季豆之类的蔬菜通常与猪肉价格一样,一棵大白菜折合人民币也要50元左右。

  卖了5年猪肉的小刘对记者表示:“并不是肉价贵的时候我们就挣得多,价高的时候我们进价也高,而且销量还少,反而不如便宜的时候好卖。”小刘表示,现在卖肉的摊位多,讲究的顾客又去超市买肉了,为了吸引回头客,他和伙计把顾客挑好的肉按照需要切成细丝或是薄片。“这就是我们的增值服务,上班的人时间紧,我们帮他们切好后,他们到家就可以炒了。”小刘说。

记者了解到,针对近期菜价上涨,商务部将有针对性地采取三大措施稳定菜价。一是信息引导。通过加强市场监测,发布市场信息,增加有效供给来解决供求矛盾。商务部已启动百家农产品批发市场日报机制,通过多渠道及时发布各地蔬菜市场信息。

  “跌了几个月的鸡蛋价格这几天开始小幅上涨了,产地的装车价涨了,我们这边也得跟着涨。”昨日在水屯农产品批发市场,鸡蛋批发商老李向记者表示,“快过节了,涨一点是正常的,过年时还会再涨点。农产品嘛,涨涨跌跌也是正常的。”

沈丹阳近日在商务部召开的例行新闻发布会上表示,总体上看,目前全国蔬菜供求基本平衡,价格趋于稳定。随着天气转暖,南方菜大量上市,二三月份以后,菜价将会出现季节性回落。由于春节将至,预计在这一段时间内,部分蔬菜品种价格可能还会上涨。

  “菜贱伤农,菜贵伤民”,这个难题一直不好解决。

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